Unsere beliebten Eigenprodukte sorgen für höchsten Genuss
für jede Gelegenheit!

Gotthelf Fondue
Fertigmischung

Flösserkäse
Hartkäse aus thermisierter Milch, cremig
Charakter  Dieses Produkt wird bei uns nach alter Tradition handwerklich gekäst und reift dann langsam und behutsam im Felsenkeller Gabelspitz aus. Unvegleichlich aromatischer Käse, welcher durch die spezielle Lagerung einen einzigartig würzigen Geschmack erhält.
Reifezeit  ca. 12 Monate

Emmentaler Brie
Rahmweichkäse aus thermisierter Milch
Charakter  cremiger, milder Rahmkäse mit typischem Weissschimmelaroma
Reifezeit  20 bis 30 Tage

Nature Joggeli
Halbhart Käse vollfett aus thermisierter Milch
Charakter  milder «schnousi Chäs» besonders beliebt bei Kindern
Reifezeit  60 Tage

Chrüter Joggeli
Halbhart Käse vollfett aus thermisierter Milch
Charakter  Auserlesene Kräuter prägen diesen mit viel Fachwissen hergestellten Käse
Reifezeit  60 Tage

Chlöisu Chäs
Rahmkäse halbhart aus thermisierter Milch
Charakter  Durch Zugabe von feinstem Sumiswalder Rahm wird dieser Käse besonders cremig und mild im Aroma
Reifezeit  90 Tage

Sumiswalderli
Vollfett halbhart Käse aus thermisierter Milch
Charakter  Milder Käse mit weicher Textur, geprägt von der aromatischen Sumiswalder Milch, typisches «Mutschlis»
Reifezeit  min. 40 Tage

Bockshornkleesamen Käse
Vollfett halbhart Käse aus thermisierter Milch
Charakter  Milder Käse mit weicher Textur
Durch die Zugabe von Bockshornkleesamen wird dieser herrliche Käse zu einer wahren Gaumenfreude. Der Geschmack harmoniert zwischen Baumnuss und leichtem Maggi Aroma.
Bockshornklee werden besondere positive Eigenschaften nachgesagt und findet in der indischen Küche Anwendung
Reifezeit  min. 40 Tage

Gotthelfkäse
Vollfetter Hart-Käse aus thermisierter Milch
Charakter  Würziger, rezenter Käse mit feinem Teig welcher leicht bricht und so sein intensives Aroma noch mehr betont.
Eine Rarität im Detailhandel die jedoch bei uns täglich erhältlich ist.
Reifezeit  min. 11 Monate

Pfeffer-Brie, kein Versand!
Rahmweichkäse aus thermisierter Milch
Charakter  cremiger, milder Rahmkäse mit typischem Weissschimmelaroma. Zusätzlich mit Pfefferkörnern verfeinert.
Reifezeit  20 bis 30 Tage

Chili-Brie, kein Versand!
Rahmweichkäse aus thermisierter Milch
Charakter  cremiger, milder Rahmkäse mit typischem Weissschimmelaroma. Mit gebrochenem Chili.
Reifezeit  20 bis 30 Tage

Käseplatte

Wir stellen gerne nach Ihrem Wunsch etwas zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf.

Joghurt
Nature

während den Öffnungszeiten
im Laden abzuholen

Joghurt
mit Aroma

während den Öffnungszeiten
im Laden abzuholen

Geschenk-Körbli

Wir stellen gerne nach Ihrem Wunsch etwas zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf.

Rezeptidee "Joggelis Rotkabis-Rösti"
1 Rezeptkarte
250g Joggelikäse nature

Rezeptidee "Sommer-Gotthelf-Fondue"
1 Rezeptkarte
1 Fondue fix-fertig für vier Personen
1 Pesto

Rezeptidee "Kräuter-Käse-Gipfeli"
1 Rezeptkarte
200g Gotthelfkäse

Rezeptidee "Käseplatte mit Himbeer-Chutney"
1 Rezeptkarte
300 g Nonnenstolz
300 g Chlöisu Chäs
300 g Joggeli Chäs

Rezeptidee "Randen-Käseschnitte"
1 Rezeptkarte
400g Joggelikäse nature